Der Fischladen Der Fischladen

Hausgemachtes & Fischküche

Unsere Fischwürste - ganz natürlich und selbstgemacht

Fischwürste abgepacktFischwürste sind in und um Vilshofen ein ganz typisches regionales Produkt, das nun seit fast einem Jahrhundert existiert. Durch die Fischer in der Stadt wurden sie auf den Volksfesten bekannt gemacht.

Grundlage der Würste sind grätenreiche Weißfische aus der Donau. Bei der Verarbeitung wird das gesamte Fischfilet durch einen Fleischwolf gedreht. Die Gräten werden so vernichtet.

Bei unseren Fischwürsten (Bild links: 5er-Packung Fischwürste à 90 g für die Zubereitung zuhause) handelt es sich um ein Familienrezept, dessen Zutaten recht einfach sind: Weißfischfilet aus der Donau, Knödelbrot, Salz, Pfeffer, Petersilie und Milch. Das Geheimnis sind das Verhältnis der Zutaten zueinander und die Konsistenz der Fischwürste – mehr wird nicht verraten!

Wichtiger Hinweis

 Weihnachtsöffnungstage:
Mittwoch, 22. und Donnerstag 23.12. 9.00-18.00 Uhr
und 24.12. 9.00-12.00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass NUR VORBESTELLTE Waren
an diesen Tagen abgeholt werden können.
Vorbestellungen telefonisch oder per Mail
bis spätestens 7 Tage vor Abolung!!!

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